Taste & experience
Innovative winemaking
Jesteśmy winnicą i winiarnią z certyfikatem ekologicznym. Naszą główną zasadą jest szacunek dla natury, nie używamy chemii stosowanej powszechnie w rolnictwie konwencjonalnym, nasza praca opiera się głównie na profilaktyce. Całe nasze gospodarstwo prowadzimy ekologicznie ( a właściwie biodynamicznie) i jako takie nie może być monokulturą. Znajdą więc Państwo u nas poza szlachetnymi krzewami winnej latorośli sad ze starymi odmianami drzew owocowych i inne tradycyjnie uprawiane na terenie Polski rośliny, jak również korzystające z ich nektaru pszczoły.
Premium class organic wines
Discover
Our wines
W Winnicy Wieliczka tworzymy wina, cydry i naturalne kosmetyki na bazie wina i surowych olejów.
Pinot Noir
Characteristic
Czerwone wytrawne
Culinary matches
Dojrzewające wędliny, owcze sery twarde, pasztety, gęsi, kaszki
Chardonnay – późny zbiór
Characteristic
Białe wytrawne
Culinary matches
Drób, tłuste ryby, cielęcina
Wieliczka
Vineyard
W średniowiecznej Polsce istniały nie tylko winnice klasztorne, ale i miejskie, przydworskie a nawet przyzagrodowe. Tak było aż do XV wieku, kiedy klimat w całej Europie gwałtownie się oziębił. Nawet na południu kontynentu winogrona nie dojrzewały, w Polsce zaś wymarzły prawie zupełnie. Z Małopolski krzewy vitis vinifera zniknęły na 500 lat. Wróciły bardzo niedawno.
Presents
Our species
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In lobortis interdum augue.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In lobortis interdum augue.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In lobortis interdum augue.
Creators
People behind
Agnieszka Rousseau & Piotr Jaskóła
Miłość i Szacunek
do natury z pokolenia na pokolenie
Agnieszka Rousseau
Tasting and experiences
Visit us
Co drugi tydzień organizujemy dni otwarte podczas których w godzinach 13.00-20.00 w winnicy trwa piknik ( z możliwością degustacji wszystkich naszych win oraz regionalnych ( i nie tylko) rzemieślniczych serów i wędlin.
